Name: Суп харчо с тушёнкой
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 банка говяжьей тушёнки Gold Tushenka (500г); 100г риса (длиннозёрный); 50г грецких орехов; 3 ст.л. соуса ткемали; 2 луковицы; 3 зубчика чеснока; 1 ст.л. хмели-сунели; Пучок кинзы; 1.5 л воды; Соль и перец по вкусу

Ингредиенты

1 банка говяжьей тушёнки Gold Tushenka (500г)
100г риса (длиннозёрный)
50г грецких орехов
3 ст.л. соуса ткемали
2 луковицы
3 зубчика чеснока
1 ст.л. хмели-сунели
Пучок кинзы
1.5 л воды
Соль и перец по вкусу

Приготовление

Лук мелко нарежьте и обжарьте в кастрюле 5 минут. Добавьте тушёнку Gold Tushenka и перемешайте.
Залейте водой, доведите до кипения. Добавьте промытый рис.
Грецкие орехи измельчите в блендере или ступке до пастообразного состояния.
Через 15 минут варки риса добавьте ореховую пасту, ткемали и хмели-сунели. Варите ещё 15 минут.
Добавьте измельчённый чеснок и кинзу, посолите, поперчите. Дайте настояться 10 минут под крышкой.

Советы

Харчо должен быть густым, как нечто среднее между супом и рагу. Если слишком жидкий — добавьте больше риса. Орехи дают бархатистую текстуру. Подавайте с лавашем.

Суп харчо с тушёнкой

Ингредиенты

Приготовление

Попробуйте этот рецепт