Gold Tushenka-ს ინდაურის ტუშონკა — ეს მათთვისაა, ვინც კვებას ადევნებს თვალს, მაგრამ გემოზე უარის თქმა არ სურს. ჩვენ ინდაურებს თეთრი გიგანტის ჯიშს ვზრდით ჩვენს ფერმაში ლაგოდეხში — ეს მსხვილი ხორციანი ჯიშია ხორცისა და ცხიმის განსაკუთრებული თანაფარდობით.
ინდაური ჩვენი ხაზის ყველაზე დიეტური ხორცია. სულ 5-8% ცხიმი, მაღალი ცილის შემცველობა, მინიმალური ქოლესტერინი. მაგრამ ჩვენი ინდაური არ არის მშრალი და უგემური. საიდუმლო ჯიშსა და შენახვის პირობებშია — თეთრი გიგანტი თავისუფალ აღზრდაზე კუნთოვან მასას ბუნებრივად იკრებს.
თითოეული ქილა შეიცავს 450გ+ სუფთა ინდაურის ხორცს. ჩვენ მკერდსა და ბარძაყს ვიყენებთ — ოპტიმალური შეხამება მკერდის დიეტურობასა და მუქი ხორცის წვნიანობას შორის.
ინდაურის ტუშონკა შესანიშნავი ალტერნატივაა მათთვის, ვისაც რაიმე მიზეზით საქონლის ან ღორის ხორცი არ შეეფერება.
| წმინდა წონა | 500მლ |
| ხორცის შემცველობა | 90%+ |
| ცხიმიანობა | 5-8% |
| შემადგენლობა | ინდაური, მარილი, დაფნის ფოთოლი, შავი პილპილი |
| დამუშავება | ავტოკლავი 120°C |
| შენახვის ვადა | 3 წელი |
| შენახვა | ოთახის ტემპერატურა |
რბილი, დელიკატური ხორცის გემო სიმძიმისა და სიმკვეთრის გარეშე. Gold Tushenka-ს ინდაური ნაზი, ოდნავ ტკბილი პროფილით გამოირჩევა დაფნის ფოთლის მსუბუქი ნოტებით. ხორცი ნაზი, ბოჭკოვანი, სასიამოვნო ტექსტურით.
ბულიონი ღია, გამჭვირვალე, ნაზი არომატით. გახურებისას სუნი რბილი, საშინაოა, საქონლის ან ღორის ხორცისთვის დამახასიათებელი «ხორცის სიმძიმის» გარეშე.
გემოს შემდგომი გრძნობა სუფთა, მსუბუქია, ცხიმიანი შეგრძნების გარეშე. ხორცი კუჭში სიმძიმის შეგრძნებას არ ტოვებს.
თეთრი გიგანტის ჯიშის ინდაური — ეს შეგნებული კვებისთვის შექმნილი ხორცია. მინიმალური ცხიმი, მაქსიმალური ცილა, ქოლესტერინის პრაქტიკულად სრული არარსებობა. სპორტსმენებისთვის, მეძუძურ დედებისთვის, დიეტაზე მყოფთათვის, ბავშვებისთვის — ეს ხარისხიანი ცხოველური ცილის იდეალური წყაროა.
მაგრამ ჩვენი ინდაური არ არის უგემური დიეტური «რაღაც». თეთრი გიგანტი ლაგოდეხში თავისუფალ აღზრდაზე იზრდება, ბუნებრივი საკვებით იკვებება. ეს ნამდვილი გემოს მქონე ხორცია, უბრალოდ ნაკლებად ცხიმიანი.
ჩვენი თეთრი გიგანტის ჯიშის ინდაურები ლაგოდეხის ფერმაში იზრდება. ეს მსხვილი ჯიშია — ზრდასრული მამლები 20-25 კგ-ს აღწევენ. ფრინველი თავისუფალ აღზრდაზეა, მარცვლეულით, მწვანილითა და ბუნებრივი დანამატებით იკვებება.
დაშლისას ვარჩევთ მკერდსა და ბარძაყს, ხორცს მყესებისა და აპკებისგან ფრთხილად ვასუფთავებთ. თეთრი და მუქი ხორცის კომბინაცია ოპტიმალურ ბალანსს უზრუნველყოფს.
ხორცი ქილებში იწყობა მარილით, დაფნის ფოთლითა და შავი პილპილით. ავტოკლავური დამუშავება 120°C-ზე პროდუქტს ასტერილებს და ხორცს იდეალურ ნაზობამდე მიჰყავს.
ჩვენ ვზრდით თეთრი გიგანტის ჯიშის ინდაურებს — მსხვილი ხორციანი ჯიში ხორცისა და ცხიმის შესანიშნავი თანაფარდობით. ზრდასრული მამლები 20-25 კგ-ს აღწევენ. ფრინველი თავისუფალ აღზრდაზე იზრდება.
დიახ, ინდაური ჩვენი ხაზის ყველაზე დიეტური ხორცია. სულ 5-8% ცხიმი, მაღალი ცილის შემცველობა, მინიმალური ქოლესტერინი. იდეალურია სპორტსმენებისთვის, დიეტაზე მყოფთათვის და საბავშვო კვებისთვის.
დიახ, ინდაურის ტუშონკა საბავშვო კვებისთვის შესანიშნავი პროდუქტია. ნაზი, ადვილად ათვისებადი ხორცი მინიმალური ცხიმითა და მაქსიმალური ცილით. შემადგენლობა სრულად ბუნებრივია.
ინდაურს ქათმის ხორცთან შედარებით უფრო ღრმა და ნაყიერი გემო აქვს. ხორცი უფრო მკვრივია, ტექსტურა უფრო გამოხატული. ამავდროულად ინარჩუნებს იმავე «ფრინველის» სიმსუბუქეს, მაგრამ დამატებითი სიღრმითა და ხასიათით.
ინდაურის ტუშონკა უნივერსალურია: სალათები, სენდვიჩები, ბრინჯი, პასტა, წვნიანები, ღუმელში შემწვარი კერძები. შესანიშნავია სწრაფი ცილოვანი წახემსებისთვის პირდაპირ ქილიდან.
ერთი ქილა — ₾35. გამოწერა 6 ქილაზე — ₾189 მიწოდებით.
